필자는 유방암 경험자로, 개인적인 공부의 목적으로 정리하고자 합니다. 유방암을 겪고 계시거나 치료 후 관리 중인 분들에게 도움이 되길 바라며 스트레스 관리와 운동도 중요하겠지만, 유방암을 겪고 나서부터는 내가 먹는 것이 곧 내가 된다라는 말이 있듯이 식단관리의 중요성에 다시 한번 느끼게 되었습니다. 평소에 식습관에 문제가 있다면 참고하셔서 실천해 보기를 바라며, 유방에 좋은 음식, 그리고 먹으면 좋지 않은 음식에 대해 자세히 정리해 보도록 하겠습니다.
유방암에 좋은 음식
1. 채소
예: 브로콜리, 브뤼셀 새싹, 콜리플라워, 양배추, 케일
해독을 촉진하고 염증을 감소시킴으로써 암으로부터 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 잎이 많은 녹색 채소
예: 시금치, 케일
잎이 많은 녹색 채소는 활성 산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하여 잠재적으로 암 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 베리류
예: 블루베리, 딸기, 라즈베리, 블랙베리
베리는 산화 방지제가 풍부하여 암 발생과 관련된 산화 스트레스 및 염증을 감소시킬 수 있습니다.
4. 생선
예: 연어, 고등어, 정어리, 참치
지방이 많은 생선은 항염증성을 가지고 있고 건강한 면역 체계를 지원함으로써 유방암의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 오메가-3 지방산이 높습니다.
5. 아마씨
아마씨는 리그난과 오메가 3 지방산을 함유하고 있는데, 둘 다 항암 효과를 가지고 있습니다. 리그난은 에스트로겐 수치에 균형을 맞출 수 있는 식물성 에스트로겐이며, 일부 유방암 유형에 중요합니다.
6. 통곡물
예: 현미, 퀴노아, 보리, 귀리
통곡물은 섬유질과 산화 방지제 함량이 높습니다. 섬유질은 호르몬 수치, 특히 에스트로겐을 조절하는 것을 돕고, 암 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.
7. 콩류
예: 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 완두콩
콩류는 섬유질과 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 고섬유질 식단은 에스트로겐 수치를 조절하는 데 도움을 주어 유방암의 위험을 낮출 수 있습니다.
8. 강황
강황의 활성 화합물인 커큐민은 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있어 암세포 성장을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
9. 녹차
녹차는 일부 연구에서 암을 예방하는 특성이 있는 것으로 밝혀진 산화 방지제의 한 종류인 카테킨을 함유하고 있습니다. DNA 손상으로부터 세포를 보호하고 종양의 성장을 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다.
10. 마늘과 양파
마늘과 양파 모두 유기황 화합물이 풍부하여 면역 기능을 높이고 암세포의 성장을 억제할 수 있습니다.
11. 콩 식품
예: 두부, 두유
콩은 에스트로겐의 일종인 이소플라본을 함유하고 있는데, 에스트로겐의 활동을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 적당한 양의 콩 섭취는 유방암의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.
12. 견과류와 씨앗
예: 아몬드, 호두, 치아씨드, 아마씨드
견과류와 씨앗은 건강한 지방, 섬유질, 그리고 산화 방지제 함량이 높습니다.
13. 감귤류
예: 오렌지, 레몬, 라임, 자몽
감귤류 과일은 비타민 C와 플라보노이드가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 암세포의 확산을 방지할 수 있습니다.
14. 토마토
토마토는 세포를 손상으로부터 보호하고 암 성장을 억제함으로써 암 위험 감소와 관련된 항산화제인 리코펜을 함유하고 있습니다.
유방암에 나쁜 음식
1. 가공육
예: 베이컨, 소시지, 핫도그, 햄
가공육은 요리하는 동안 발암성 화합물을 형성할 수 있는 질산염과 아질산염을 포함하고 있습니다. 가공육을 자주 섭취하면 유방암, 특히 폐경 후 유방암의 위험이 증가할 수 있다는 것을 보여줍니다.
2. 붉은 고기
예: 소고기, 양고기, 돼지고기
붉은 고기는, 특히 높은 온도에서 요리될 때, 암 위험과 관련이 있는 성분들을 생산할 수 있습니다. 붉은 고기가 많이 함유된 식단은 또한 에스트로겐 수치를 증가시킬 수 있는데, 호르몬 수용체 양성 유방암의 성장을 촉진할 수 있습니다.
3. 설탕이 든 음식과 정제 탄수화물
예: 설탕이 든 과자, 사탕, 케이크, 쿠키, 설탕이 든 시리얼, 흰 빵, 흰 쌀, 설탕이 든 음료
설탕과 정제된 탄수화물이 많은 식단은 염증을 촉진하고 암세포의 성장을 촉진할 수 있는 혈당과 인슐린 수치를 증가시킬 수 있습니다.
4. 술
예: 맥주, 와인, 양주
알코올 섭취는 유방암의 위험 요소로 알려져 있습니다. 알코올이 에스트로겐 수치를 높이고 세포의 DNA를 손상시킬 수 있기 때문에 적당한 음주도 유방암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 여성의 경우 하루에 한 잔만 마셔도 유방암 위험이 증가할 수 있습니다.
5. 고지방 유제품
예: 통우유, 치즈, 버터, 아이스크림, 크림
일부 연구들은 전지방 유제품들이 에스트로겐과 다른 호르몬들을 더 많이 함유하고 있을지도 모른다고 합니다. 잠재적으로 호르몬 수용체 양성 암의 유방암 위험을 증가시킬 수 있습니다.
6. 튀긴 음식
예: 감자튀김, 후라이드 치킨, 후라이드 스낵
높은 온도에서 음식을 튀기는 것은 염증과 산화 스트레스를 촉진하고 암 성장을 촉진하는 트랜스 지방과 해로운 화합물을 생산할 수 있습니다.
7. 포화지방과 트랜스지방이 많은 음식
예: 상업용 구운 제품, 마가린, 패스트푸드, 가공 간식
포화 지방과 트랜스 지방이 높은 식단은 염증을 촉진하고 호르몬 균형을 방해함으로써 유방암의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
8. 고도로 가공된 식품
예: 포장 간식, 바로 먹을 수 있는 식사, 냉동 저녁 식사, 가공 디저트
고도로 가공된 식품에는 종종 방부제, 첨가제 및 인공 성분이 포함되어 있으며, 이들 중 많은 것이 암 위험과 관련이 있습니다.
9. 과도한 소금(나트륨)
예: 통조림 수프, 가공육, 냉동 식사, 짠 간식
높은 나트륨 섭취는 암 위험과 간접적으로 연관된 고혈압으로 이어질 수 있습니다. 나트륨이 많이 함유된 많은 가공 식품에는 암 위험을 증가시킬 수 있는 해로운 화학 물질이나 보존제도 포함되어 있습니다.
10. 인공 감미료
예: 아스파탐, 사카린, 수크랄로스(다이어트 탄산음료, 무설탕 간식, 음료에 포함됨)
인공 감미료와 유방암 사이의 연관성에 대한 연구가 확정적이지는 않지만, 일부 연구는 인공 감미료의 장기적인 섭취의 잠재적인 위험에 대한 우려를 제기했습니다.
11. 살충제와 호르몬을 함유한 식품
예: 비유기성 과일 및 채소, 비유기성 육류 및 유제품
전통적인 농업에서 사용되는 살충제, 제초제 및 성장 호르몬은 암과 관련이 있습니다. 암 발생을 촉진할 수 있는 잠재적인 유해 화학 물질에 대한 노출을 줄이기 위해 유기농 농산물과 호르몬이 없는 육류 및 유제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
12. 과도한 카페인
예: 커피, 에너지 드링크, 탄산음료
적당한 카페인 섭취는 일반적으로 안전하지만, 과도한 섭취는 만성 스트레스와 염증을 유발하는 코티솔 수치를 높일 수 있습니다. 그러나 유방암에서 카페인의 역할에 대한 연구는 아직 확정적이지는 않습니다.
마무리
내가 왜 유방암에 걸렸는지부터 생각해 보셨으면 좋겠습니다. 저는 환경적인 요인이 많이 바뀌면서 식습관이 크게 달라졌고 단기간 체중이 많이 증가했습니다. 몸에 염증이 생기고 면역력이 저하됨을 느꼈고 그때 유방암 초기 진단을 받았습니다.
제 문제는 운동부족과 스트레스도 있겠지만 잘못된 식습관이 가장 큰 문제였다고 생각합니다.
유방암에 걸린 이유는, 사람마다 원인이 다르고 종류도 다르지만 식습관 교정은 기본적으로 이루어져야 합니다. 어쩌면 가장 쉬운 방법일 수 있습니다.
유방암으로 관리가 필요한 분들은 식물성 음식, 자연식에 집중하시길 바랍니다. 과일, 채소, 그리고 통곡물이 풍부한 식단은 암 위험을 낮추는 데 도움을 주며 가공육과 붉은 육류가 많이 함유된 식단은 유방암의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 트랜스 지방과 포화 지방을 제한하면서 올리브 오일, 들기름, 견과류, 아보카도와 같은 건강한 지방으로 바꾸시길 바랍니다. 또한 과도한 알코올 섭취는 유방암의 알려진 위험 요소입니다. 알코올 섭취를 줄이거나 없애는 것은 위험을 낮출 수 있습니다.
좋은 식단만으로는 완전히 유방암을 예방하거나 치료할 수는 없지만, 항산화제, 섬유질 및 항염증성 화합물이 풍부한 영양소가 풍부한 식품을 통합하면 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있으며 유방암의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
아직 치료 중인 상태라면 주치의랑 상의하는 것이 가장 중요하겠지만, 치료가 끝나고 재발방지를 위해 노력 중이라면 식단부터 꼭 교정해 보기를 바랍니다. 손상된 세포는 다시 암을 재발시킬 수 있습니다.